Atjar Ikan

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Bijgerecht / Soort keuken: Indonesische keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: ~ 1 kg makreel ~ olie ~ 4 el azijn ~ 3 el gesnipperde ui ~ 2 gesnipperde knoflooktenen ~ 2 tl sambal ulek ~ 4 el azijn ~ 5 el gesnipperde ui ~ 2 lomboks ~ 10 gepofte kemiri′s ~ 2 tl kunjit ~ 1 tl gemberpoeder ~ 1 tl suiker ~ 3 daon salam ~ 1 spriet sereh ~ zout Voorbereiding: Bereidingswijze: Wrijf de filets in met zout en 1 lepel azijn. Laat ze zo enige tijd staan en bak ze dan goudbruin in de olie. Laat ze uitlekken. Snijd de lomboks in ringetjes en ontdoe die van het zaad. Wrijf ui, knoflook, kunjit, gemberpoeder en kemiri met de suiker en een beetje zout tot een brij. Bak die op in 3 el van het restant olie. Voeg er 2 a 3 el water aan toe, het restant van de azijn, de sereh en de salam. Laat dit enkele minuten doorkoken. Dien de vis op in een schotel en giet er de saus over. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken